Waldgärten sind seit Jahrhunderten, wahrscheinlich Jahrtausenden bekannte Anbausysteme für Nahrung, es sind menschengemachte Ökosysteme… dir uns erscheinen wie ‘Natur’. Es sind immer mehrjährige Polykulturen.
Mit der Zeit wichen die Polykulturen. Die Verbreitung der mechanisierten, chemisch unterstützten großflächigen industriellen Landwirtschaft hat in den letzten 70 Jahren zumindest in Europa fast sämtliche Waldgartensysteme ausgelöscht.

Mehrjährige Anbausysteme haben nicht nur den Vorteil, dass weniger Aufwand in die Etablierung der Kulturen gesteckt werden muss. Es sind auch die besser etablierten Wurzeln und damit die bessere Resilienz gegen kurzfristige Trockenheit, sowie der Aufbau von stabileren Biozönosen, die eine höhere Klimaplastizität ergeben und geringere Eingriffe durch chemische Spritzmittel nötig machen.